Z našimi industrijskimi prednostmi in veliko praktičnimi izkušnjami, Shandong Bona Group sprejema napredno tehnologijo ultrafiltracijske membrane in tehnologijo koncentracije membrane, ki lahko učinkovito očisti in koncentrira beljakovine.Ker je membranska koncentracija nizkotemperaturna koncentracija, bi bila poraba energije koncentracije manjša od tradicionalnega postopka, manjša pa bi bila tudi škoda na toplotno občutljivih komponentah izdelka.Poleg tega membranska koncentracija uporablja princip mehanskega sejanja za prestrezanje encimov, kar omogoča prehod majhnih molekularnih nečistoč in vode.Zato je med postopkom koncentriranja mogoče učinkovito odstraniti anorganske soli in majhne molekularne nečistoče v raztopini encimske hidrolize, kar zmanjša grenkobo in ostanke kmetijskih kemikalij.Danes bo urednik Shandong Bona Group predstavil uporabo ultrafiltracije pri koncentraciji beljakovin.
Slabosti beljakovin, ekstrahiranih s tradicionalno encimsko metodo:
1. Količina ekstrakta je velika in proizvodni cikel izdelka je dolg.
2. Nepopolna odstranitev nečistoč encimskega hidrolizata vpliva na kakovost kolagena.
3. Končni izdelki imajo pogosto grenak in ribji okus ter slab okus.
4. Stopnja filtracije je groba, vodotopnost izdelka pa slaba.
Metoda tehnologije ultrafiltracije za proizvodnjo izoliranih beljakovin lahko bistveno spremeni tradicionalno alkalijsko-kislinsko metodo obarjanja in pranja z vodo ter lahko močno izboljša kakovost izdelka.Na ta način lahko izolirane beljakovine ločimo, očistimo in koncentriramo brez faznega prehoda, s čimer se učinkovito izognemo povečanju vsebnosti soli zaradi ponavljajoče se denaturacije v postopku prilagajanja kislinsko-baznega izvora v tradicionalnem postopku, kar močno izboljša čistost beljakovin (do 92 %) in zmanjšanje vsebnosti pepela (≤4,0 %).
Prednosti tehnologije ultrafiltracije koncentracije beljakovin:
1. Membranski sistem ima značilnosti visoke učinkovitosti ločevanja.Uporablja se za bistrenje, sterilizacijo, odstranjevanje nečistoč in filtracijo surove tekočine.Lahko popolnoma odstrani makromolekularni tanin, pektin, nečistoče mehanskih delcev, tujke in različne mikroorganizme, ki vplivajo na kakovost izdelka v surovi tekočini, nastali izdelek pa ima dobro in stabilno kakovost.
2. Ne uresničuje le sterilizacije, odstranjevanja nečistoč in filtracije raztopine surovin, temveč tudi ločitev makromolekularnih in majhnih molekularnih snovi pri sobni temperaturi.
3. V primerjavi s tradicionalnim procesom lahko membranski sistem uresniči dolgoročno in stabilno neprekinjeno industrijsko proizvodnjo, zmogljivost sistema pa je dobra.
4. Koncentrirano pri sobni temperaturi, biološka aktivnost beljakovin v bistvu ne vpliva.
Shandong Bona Group je profesionalni proizvajalec v proizvodnji opreme za ločevanje membran.imamo dolgoletne proizvodne in tehnične izkušnje, ki se osredotočajo na reševanje problema filtracije in koncentracije v proizvodnem procesu biološke fermentacije/alkoholnih pijač/ekstrakcije kitajske medicine/ekstrakcije živali in rastlin.Krožne proizvodne metode lahko strankam pomagajo izboljšati učinkovitost proizvodnje in učinkovito doseči čistejšo proizvodnjo.Če ste naleteli na težave pri membranski filtraciji, nas kontaktirajte, uredili bomo strokovne tehnike, ki vam bodo služili.
Čas objave: 20. april 2022