Z izboljšanjem življenjskega standarda ljudje več pozornosti namenjajo telesnemu zdravju.Brezalkoholno vino, brezalkoholno pivo je bolj priljubljeno.Pridelovanje brezalkoholnega ali nizkoalkoholnega vina je mogoče doseči z dvema ukrepoma, in sicer z omejevanjem nastajanja alkohola ali odstranjevanjem alkohola.Danes bo urednik Shandong Bona Group predstavil uporabo tehnologije membranskega ločevanja pri dekoholizaciji vina.
S tehnologijo ločevanja z membrano z reverzno osmozo se vino najprej loči na dva dela: permeat in koncentrat.Ker je vinski kamen v koncentrirani raztopini v prenasičenem stanju, se bo kristalizacija vinskega kamna pospešila in oborina se bo oborila, nato pa se vinski kamen loči in odstrani skozi filter, separator in dekanter.Nato zmešajte koncentrat, ki je bil odstranjen z vinskega kamna, in permeat, da dobite vino, ki je stabilno zaradi vinskega kamna, dealkoholizacijo piva, bistrenje vina in dealkoholizacijo, pri čemer se po dolgotrajnem skladiščenju ne bo oborila motnost, kar učinkovito izboljša stabilnost vina.Zato si ločilna membrana zasluži biti »kozmetičarka« vina.Tehnologija membranske ločevanja se lahko uporablja tudi za odstranjevanje drugih nečistoč v vinu in izboljšanje čistosti vina.
Oprema za ločevanje z reverzno osmozo z membrano za proizvodnjo vina lahko loči vodo komponent raztopine, tako da se vino lahko koncentrira, da doseže želeno sladkost in proizvede naravno vino.Segrevanje ni potrebno, zato ne bo kuhanega okusa, razpada pigmenta in pojava rjavenja;ni mogoče ohraniti nobenega procesa izhlapevanja, izgube hranil, dobre kakovosti vina in arome;nizka poraba energije, enostavno nadzorovanje sladkosti vina.Med skladiščenjem se vino postopoma motno in celo obori, kar vpliva na njegovo kakovost.Učinkovit način za rešitev tega problema je uporaba membranskega filtrirnega sistema z reverzno osmozo.
Prednosti uporabe tehnologije membranskega ločevanja za koncentracijo in čiščenje
1. Postopek koncentracije in čiščenja poteka pri sobni temperaturi, brez fazne spremembe, brez kemične reakcije, brez drugih nečistoč in brez razgradnje in denaturacije produkta, še posebej primernega za toplotno občutljive snovi.
2. Lahko odstrani vsebnost soli v izdelku, zmanjša vsebnost pepela v izdelku in izboljša čistost izdelka.V primerjavi z razsoljevanjem s topilom ni samo boljša kakovost izdelka, ampak se lahko izboljša tudi donos.
3. Učinkovite snovi, kot so kisline, alkalije in alkoholi v raztopini, se lahko pridobijo, da se izvede recikliranje virov.
4. Struktura opreme je kompaktna, površina je majhna, poraba energije pa nizka.
5. Enostaven za upravljanje, lahko uresniči samodejno delovanje, dobro stabilnost in priročno vzdrževanje.
Shandong Bona Group je proizvajalec, specializiran za proizvodnjo opreme za ločevanje z membranami.Imamo dolgoletne proizvodne in tehnične izkušnje, ki se osredotočajo na reševanje problema filtracije in koncentracije v proizvodnem procesu biološke fermentacije/alkoholnih pijač/ekstrakcije kitajske medicine/ekstrakcije živali in rastlin.Krožne proizvodne metode lahko učinkovito pomagajo strankam izboljšati učinkovitost proizvodnje in doseči čistejšo proizvodnjo.Če imate težave z membransko filtracijo, nas kontaktirajte, imeli bomo strokovne tehnike, ki bodo odgovorili na vaša vprašanja.
Čas objave: 20. april 2022