Rastlinski pigmenti vključujejo različne vrste molekul, porfirine, karotenoide, antociane in betalaine.
Tradicionalna metoda pridobivanja rastlinskega pigmenta je:
Najprej izvedemo surovi ekstrakt v organskem topilu, nato ga rafiniramo s smolo ali drugimi postopki, nato pa uparimo in koncentriramo pri nizki temperaturi.Postopek je zapleten, težko obvladljiv, ima veliko količino organskih topil in doziranja smole, porabo kislin in alkalij, visoke obratovalne stroške, onesnaženo okolje, nestabilno kakovost pigmenta, nizko barvno vrednost.
Uporaba membranskega postopka ločevanja in čiščenja lahko poenostavi celoten postopek, pri čemer prihrani organska topila.Postopek ultrafiltracije lahko odstrani beljakovine, škrob in druge nečistoče, nato pa jih razsoli z nanofiltracijo, da odstrani majhne molekule, medtem ko je koncentriran.Doseže se lahko avtomatski nadzor, kar močno zmanjša stroške ekstrakcije, zadovolji se kakovost in stabilnost pigmenta ter visoka barvna vrednost. Celoten postopek ne dodaja nobenih dodatkov, je prava zelena tehnologija.Uporablja se tudi za proizvodnjo zeliščnih izvlečkov.
Čas objave: 20. april 2022