Sojina omaka, ki vsebuje osem vrst aminokislin in elementov v sledovih, je bistvena sestavina človeške prehrane in zdravja.Zaradi uporabe tradicionalne tehnike je treba rešiti dolgo obstoječo težavo sekundarnega usedanja sojine omake, ki je povzročila slab videz, predvsem končnih izdelkov sojine omake na policah.
Tehnologija ločevanja s keramično membrano se je v veliki meri uporabljala na področju hrane in fermentacije.Na primer, uporablja se pri proizvodnji jabolčnega kisa.Ta tehnologija se uporablja kot nadomestek za ogrevanje, odstranjevanje talija in motnosti.Lahko odstrani toplotno odporne bakterije;ohraniti sojino omako pred propadanjem na podlagi ohranjanja izvirnega okusa in shraniti prejšnji postopek filtriranja diatomita.Prav tako se lahko razbarva, da bi iz bele sojine omake izpolnili potrebe ljudi.Toplotna in kisikova stabilnost sojine omake po razbarvanju sta opazno izboljšani, medtem ko se vsebnost Fe, Mn in Zn zmanjša.
Keramična membrana se uporablja za bistrenje sojine omake.Surovo sojino omako skuhamo, velike delce odstranimo s sedimentacijo, supernatant pa filtriramo skozi keramično membrano.Keramična membranska filtracija ne spremeni splošne sestave sojine omake, vendar bistveno zmanjša motnost in število aerobnih mikroorganizmov v izdelku.
Prednosti
Visoka odpornost na temperaturo in pritisk
Visoka stabilnost na organske medije
Odpornost proti koroziji in obrabi
Intenzivno deluje na bakterije
Odstranite vse različne mikroorganizme, patogene vrste, odložene makromolekularne snovi in gel
Ohranite glavne sestave, kot so amino dušik, redukcijski sladkor, fragment, pigment
Večkrat sterilizirajte s paro ali oksidantom
Odstranite makromolekularne beljakovine, da odpravite pojav sekundarne usedline sojine omake
Ni potrebe po diatomitu, okolju prijazno, bolj zeleno
CIP in regenerirajte priročno in hitro
Dolga in zanesljiva življenjska doba
Čas objave: 20. april 2022