V industriji sadnih sokov bo sok v procesu stiskanja prinesel veliko nečistoč v kaši, pektinu, škrobu, rastlinskih vlakninah, mikroorganizmih, bakterijah in drugih nečistočah.Tako ni enostavno izdelati koncentrata soka s tradicionalnimi metodami.Zaradi visoke vsebnosti sladkorja v sadnem soku se mikroorganizmi in bakterije zlahka razmnožujejo, zaradi česar fermentacija soka fermentira in se poslabša.
Visokotemperaturna sterilizacija bo povzročila razbarvanje izdelka in izgubo okusa.Tradicionalne metode filtracije (diatomejska zemlja, uokvirjeni filter) ne morejo popolnoma zadržati nečistoč, lahko igrajo začasno razjasnitev.Pod vplivom časa, temperature, naboja, ponovne flokulacije raztopljenih nečistoč tvorijo vidne snovi, kar povzroči motnost in padavine jabolčnega soka.
Membranska tehnologija sadnega soka se uporablja predvsem za bistrenje soka s keramično ultrafiltracijo in mikrofiltracijo ter za koncentriranje z nanofiltracijo in reverzno osmozo. Makromolekularne nečistoče, kot so rastlinska vlakna, škrob, bakterije in druge nečistoče v sadnem soku, se popolnoma prestrežejo. uresničiti čiščenje in odstranjevanje nečistoč iz soka.Zasnova navzkrižnega toka je sprejeta za rešitev problema zamašitve filtra in bo močno izboljšala učinkovitost proizvodnje koncentrata soka.
Prednosti
Filtrat je prozoren z visoko prepustnostjo
Vrnitev blata se ne zgodi dolgo časa
Sekundarne padavine niso nastale
Filtrirnega pripomočka ni treba dodati
Čisto fizično delovanje pri sobni temperaturi
Brez kemične reakcije
Ne uniči toplotno občutljivih snovi in vpliva na sadni okus, enostaven za uporabo
Zmanjšajte delovno intenzivnost in stroške proizvodnje
Povečajte produktivnost
Majhen odtis
Sanitarni material
Čas objave: 20. april 2022