Trenutno skoraj vsi obrati za predelavo mleka uporabljajo tehnologijo membranske ločevanja za predelavo mlečnih izdelkov, saj ima prednosti manjšega onesnaževanja okolja, nizke porabe energije, ni potrebe po uporabi dodatkov, izogibanja toplotnim poškodbam izdelkov in ločevanju materialov med filtriranjem.Tehnologija membranskega ločevanja ima široke možnosti uporabe v industriji predelave mleka.Danes bo Shandong Bona Group predstavila uporabo tehnologije membranskega ločevanja pri sterilizaciji mleka.
Tehnologija membranskega ločevanja ima prednost hladne sterilizacije, ki lahko doseže sterilizacijo mlečnih izdelkov z zadrževanjem bakterij in spor z mikroporami.Tehnologija mikrofiltracije lahko nadomesti pasterizacijo in kemične konzervanse, učinkovito zadrži bakterije, kvas in plesen v mlečnih izdelkih ter omogoči prehod učinkovitim sestavinam v mlečnih izdelkih.Tehnologija mikrofiltracije ima nizko porabo energije in preprečuje visokotemperaturno segrevanje, tako da sveže mleko skoraj ohrani svoj prvotni okus.Za odstranitev bakterij v mleku z nizko in srednje vsebnostjo maščob uporabite tehnologijo navzkrižnega pretoka (velikost por membrane je 1 do 1,5 μm), stopnja sterilizacije pa je >99,6%.
Uporaba membranske tehnologije za koncentracijo in čiščenje sestavin hrane lahko obdrži prvotne aromatične snovi hrane in se pogosto uporablja pri koncentraciji posnetega mleka.Visokokakovostni sladoled je mogoče izdelati iz mleka, koncentriranega z nanofiltracijsko membrano.V splošnem zgoščenem mleku so koncentrirane tudi prisotne soli v njem, nastali sladoled pa je slabega okusa.Količina soli v mleku, koncentrirana z nanofiltracijsko membrano, se zmanjša, zaradi česar je okus sladoleda nežen in gladek.Hkrati je mlečni okus izdelka, ker se ne segreva, še posebej močan.
Prednosti membranske tehnologije ločevanja za sterilizacijo mleka:
1. Membranski sistem ima značilnosti visoke učinkovitosti ločevanja.Uporablja se za bistrenje, sterilizacijo, odstranjevanje nečistoč in filtracijo tekočine surovine in lahko popolnoma odstrani makromolekularne tanin, pektin, nečistoče mehanskih delcev, tujke in druge snovi v tekočini surovine, ki vplivajo na kakovost izdelka.Vse vrste mikroorganizmov itd., Dobljeni izdelki imajo visoko kakovostno stabilnost;
2. Ne le uresničuje sterilizacijo in filtracijo nečistoč tekočine surovine, temveč tudi ločitev makromolekularnih in majhnih molekularnih snovi pri sobni temperaturi;
3. Sistem sprejme zasnovo postopka navzkrižnega toka, zadrževanje pretoka opreme je dobro in ga ni enostavno blokirati;
4. Poenostavite potek procesa in zmanjšajte obratovalne stroške;avtomatski nadzor, zanesljivo delovanje in uravnotežena kakovost izdelkov;
5. Iz nerjavnega jekla 304 ali 316L.
Shandong Bona Group je proizvajalec, specializiran za proizvodnjo opreme za ločevanje z membranami.Imamo dolgoletne proizvodne in tehnične izkušnje, ki se osredotočajo na reševanje problema filtracije in koncentracije v proizvodnem procesu biološke fermentacije/alkoholnih pijač/ekstrakcije kitajske medicine/ekstrakcije živali in rastlin.Krožne proizvodne metode lahko učinkovito pomagajo strankam izboljšati učinkovitost proizvodnje in doseči čistejšo proizvodnjo.Če imate težave z membransko filtracijo, nas kontaktirajte, imeli bomo strokovne tehnike, ki bodo odgovorili na vaša vprašanja.
Čas objave: 20. april 2022